Valmista ihana brunssi höyryuunia hyödyntäen
Aloita viikonloppu tarjoilemalla läheisillesi herkullinen brunssi. Uppomunat, munakas ja jopa jogurtti voidaan valmistaa höyryä apuna käyttäen.
Ihana brunssi
Tiesitkö, että voit käyttää höyryuunia jopa jogurtin valmistamiseen? Se valmistuu kätevästi yön yli, ja tuo loistavan lisän viikonlopun brunssin tarjoiluihin. Electroluxin uusissa höyryuuneissa on jopa erillinen jogurtti-toiminto.
Mikä sitten sopisi jogurtin kaveriksi? No, vaikka herkullinen mysli, jonka reseptin löydät alta.
Mysli
2 dl maapähkinöitä, 2 dl cashew-pähkinöitä, 2 dl manteleita, 2dl kaurahiutaleita, 1 tl jauhettua kardemummaa, 2 rkl jauhettua kanelia, 3-4 rkl honey, ½ tl salt
1. Pilko pähkinät pienemmiksi paloiksi.
2. Levitä pähkinät ja kaurahiutaleet uunipellille ja paahda kevyesti 160°C asteessa 8-10 minuuttia.
3. Sekoita kuuma seos hunajan ja mausteiden kanssa.
4. Säilytä ilmatiiviissä säilytysrasiassa.
5. Tarjoile jogurtin kanssa ja nauti!
Huom! Älä käytä höyryä myslin valmistuksessa, koska sen on tarkoitus olla kuivaa ja rapeaa.
Uppomunat höyryllä
Kananmunat valmistuvat hellävaraisesti höyryuunissa, koska kuumuus jakautuu siellä tasaisesti. Ei enää rikkoutuneita kuoria tai valuvia valkuaisia. Ja kukapa ei haluaisi herkullisia uppomunia brunssilla? Höyryn avulla minimoit epäonnistumisen riskin.
Tässä ohjeet uppomunien valmistamiseen höyryuunissa:
-
![Rikottu muna kulhossa]()
Aloita laittamalla muovikelmua kulhoon tai lasiin. Riko muna kelmun päälle, ja sido se pussiksi munan ympärille.
-
![Uppomunat uunissa]()
Aseta pussukat uunipellille ja paista ne täydellä höyryllä 90°C asteessa noin 6-7 minuuttia, riippuen siitä kuinka kypsiksi haluat paistaa ne.
-
![Avokado-uppomunaleipä]()
Kun munat ovat paistuneita, poista muovikelmu niiden ympäriltä, tarjoile ja nauti!
Uunimunakas
Toinen brunssin kestosuosikki on uunimunakas eli frittata. Siitä tulee täydellinen höyryuunissa, koska ympäröivä kuumuus ja kosteus paistavat sen tasaisesti tehden siitä mehukkaan.
- Asettele haluamiasi pilkottuja vihanneksia voidellulle uunipellille.
- Vispaa muutama kananmuna (3-4) yhdessä suolan, pippurin ja vesitilkan kanssa.
- Kaada munaseos vihannesten päälle ja paista 90°C asteessa Humidity Medium -toiminnolla kunnes muna hyytyy, eli noin 10-15 minuuttia.
- Tarjoile ja nauti!
Kokkaa höyryn kanssa ammattilaisten tapaan
Vie ruuanlaittotaitosi uudelle tasolle SteamPro-uuniemme avulla. Tutustu Connected Cooking -toimintoon, jonka avulla ohjailet uunia älypuhelimellasi, ja laita ruokaa höyryn kanssa Steamify-toiminnon avulla. SteamPro-uunit tekevät arjestasi maukkaampaa.
