Miten induktiotaso toimii? Meillä on vastaus!

Induktiotaso on tehokas ja energiaa säästävä ratkaisu ruoanlaittoon. Se käyttää vähemmän energiaa kuin mikään muu liesityyppi. Mutta miten induktio oikeastaan toimii, ja miksi se on perinteisiä liesiä fiksumpi valinta? Tässä oppaassa tutustumme induktioteknologiaan ja kerromme sen eduista, jotta tiedät, miksi induktiotaso voi mullistaa ruoanlaittosi.

Mat tillagas på induktionshäll

Mikä on induktiotaso?

Induktiotaso näyttää päällisin puolin tavalliselta keraamiselta liedeltä, mutta toimii täysin eri periaatteella. Induktio on moderni ja energiaa säästävä teknologia, joka käyttää sähkömagneettista kenttää kuumentuakseen. Itse taso ei kuumene, vaan tasolla oleva kattila tai paistinpannu lämpenee. Toisin kuin perinteinen liesi, joka kuumentaa ensin keittolevyn, induktiotaso kuumentaa astian suoraan, mikä nopeuttaa kypsennystä huomattavasti ja tekee siitä tarkempaa.


Kuinka induktio toimii?

Induktiotasolla voit siis valmistaa ruoan nopeasti ja säästää samalla energiaa. Mutta miten induktiotaso oikein toimii?

Induktiotaso ei sisällä näkyvää lämpöelementtiä. Sen sijaan lasipinnan alla on käämejä, jotka luovat magneettikentän. Kun asetat keittoastiasi, jonka on oltava magneettista metallia, tason päälle, magneettikenttä muodostaa lämpöä suoraan astian pohjaan. Tämä tekee kypsennyksestä nopeaa, tarkkaa ja energiatehokasta.

Induktiotaso reagoi välittömästi, kun säädät lämpötilaa, ja jäähtyy nopeasti ruoan valmistuttua. Lisäksi sen sileä pinta on helppo pitää puhtaana. Ruoanlaittosi ei tule koskaan enää olemaan samanlaista.


Induktion hyödyt:

  • Nopea kuumennus - Vesi kiehuu muutamassa minuutissa.

  • Energiatehokkuus - Lämpö siirtyy suoraan kattilaan, eikä häviä muualle.

  • Turvallisuus - Lämpöä syntyy vain silloin, kun kattila on paikoillaan.

  • Helppo puhdistaa - Tasainen pinta, johon ei pala kiinni ruokaa yhtä helposti.


Induktionshäll som rengörs med trasa

Miten induktiotaso puhdistetaan?

Kaikki keittotasot vaativat silloin tällöin puhdistusta, mutta induktiotason puhditaminen on erityisen  helppoa. Jos ruokaa kiehuu yli keitettäessä tai roiskuu tasolle, se ei pala samalla tavalla kiinni kuin perinteisillä keittotasoilla – etenkin jos pyyhit sen heti pois. Suosittelemme kevyttä puhdistusta jokaisen käyttökerran jälkeen.


Näin pidät induktiotasosi puhtaana

  • Käytä pehmeää liinaa ja haaleaa vettä jokaisen käytön jälkeen.

  • Vältä pinnan naarmuuntumista käyttämällä kattiloita, joiden pohjat ovat puhtaat.

  • Pintaan jääneisiin tai pinttyneisiin tahroihin voi käyttää  lieden kaavinta ja erikoispuhdistusainetta.


Millaiset kattilat ja pannut sopivat induktiolle?

Induktioliesi on erinomainen valinta sinulle, joka haluat laittaa ruokaa nopeammin ja energiatehokkaammin. On kuitenkin hyvä muistaa, että kaikki kattilat ja paistinpannut eivät sovellu induktioliedelle. Ruoanlaitto induktioliedellä edellyttää, että keittoastiat on valmistettu magneettisesta materiaalista. Sopivia kattiloita ja paistinpannuja induktiolle ovat valurauta- ja teräksiset astiat, kun taas alumiini, kupari, messinki, posliini, lasi ja keramiikka eivät sovellu! Yksinkertainen tapa testata, ovatko astiasi magneettisia, on kiinnittää jääkaappimagneetti astian pohjaan. Uusia keittoastioita ostaessa pakkauksessa ilmoitetaan yleensä, ovatko ne sopivia induktioliedelle.


Aiheeseen liittyviä artikkeleita

Naarmunkestävämpi keittotaso – näin ehkäiset induktiotason naarmuuntumisen

Osto-opas: Valitse paras induktioliesi

Älykkäät kodinkoneet – rennompaa arkea kotona

Mikä on höyryuuni? Tässä kaikki, mitä sinun tulee tietää

Miten airfryer toimii?

Tutustu Electroluxin valikoimaan