Höyryuuni
Tutustu höyryuunien valikoimaamme. Meiltä löydät kaikenlaiset höyryuunit yksinkertaisista malleista edistyksellisiin höyrytoimintoihin. Saat kaikki klassiset toiminnot, kuten kiertoilman ja ylä- ja alalämmön, sekä mahdollisuuden lisätä kypsennykseen höyryä erityisen mehukkuuden saavuttamiseksi.
Tutustu höyryuunien valikoimaamme. Meiltä löydät kaikenlaiset höyryuunit yksinkertaisista malleista edistyksellisiin höyrytoimintoihin. Saat kaikki klassiset toiminnot, kuten kiertoilman ja ylä- ja alalämmön, sekä mahdollisuuden lisätä kypsennykseen höyryä erityisen mehukkuuden saavuttamiseksi.
Yhdistelmäuuni höyryllä ja kiertoilmalla
Höyryuuneillamme, joita kutsutaan myös yhdistelmäuuneiksi, valmistat sekä arkiruoista että juhla-aterioista terveellisiä ja maukkaita. Höyrytoiminto parantaa jokaista ruokalajia säilyttämällä maut, ravintoaineet ja mehukkuuden. Lopputuloksena parempia ja terveellisempiä aterioita, joita odotat innolla.
Höyry parantaa makua ja koostumusta
Usein kysyttyjä kysymyksiä höyryuuneista
Höyryuuni yhdistää höyryn perinteiseen kiertoilmaan säilyttääkseen ruoan luonnollisen mehukkuuden ja ravintoaineet.
Höyryuunin etuja:
• Parempi maku ja koostumus: Ruoasta tulee rapeaa ulkopuolelta ja mehukasta sisäpuolelta ilman kuivumista.
• Ravintoaineiden säilyminen: Höyry säilyttää vitamiinit ja mineraalit, jotka usein poistuvat perinteisessä ruoanvalmistuksessa.
• Nopea kuumennus: Höyry johtaa lämpöä tehokkaasti, mikä tekee siitä täydellisen ruoantähteiden uudelleenlämmitykseen ilman, että ruoasta tulee sitkeää.Höyryuuni on erittäin monipuolinen ja sopii melkein kaikentyyppisten ruokien valmistukseen:
• Vihannekset: Säilyttää värit, koostumuksen ja maun ihanteellisesti.
• Liha ja kala: Valmistuvat täydellisesti ilman kutistumista ja kuivumista.
• Leivonta: Höyry saa leivän kohoamaan paremmin ja saat ammattimaisen, kiiltävän rapean pinnan ja pehmeän sisuksen.
• Sous-vide: Monissa moderneissa höyryuuneissa on asetukset tarkalle lämpötilansäätelylle ja tyhjiöpakatulle ruoalle.Kyllä, termejä käytetään usein synonyymin omaisesti ja niillä viitataan uuneihin, joissa yhdistyvät höyry- ja kiertoilmatoiminto.
Ei, se riippuu mallista. Joissain höyryuuneissa on integroitu vesisäiliö, kun taas osassa malleista vesi lisätään suoraan uunin pohjaan.
Kyllä, se on täydellinen ruoantähteille. Höyry kuumentaa ruoat tasaisesti kuivattamatta niitä.
Kyllä, malleissamme on useita eri tasoja eri ruokalajeille:
• Alhainen höyry: Täydellinen leivoksille ja leiville sekä rapean pinnan luomiseen.
• Keskitason höyry: Sopii vihanneksille, kalalle ja mereneläville ja takaa mehukkaan koostumuksen.
• Korkea höyry: Hyvä herkille ruoille, kuten vaniljakastikkeelle, muhennoksille, kalalle ja pakastetuille ruoille, jotka tarvitsevat lisäkosteutta.
• Täysi höyry: Maksimaalinen määrä höyryä vihannesten, riisin, kalan ja merenelävien valmistukseen.
• Sous vide: Tarkka lämpötilansäätely lihan, kalan ja kananmunien hellävaraiseen valmistukseen.
• Automaattinen höyry: Ohjelma valitsee höyryn määrän ruokalajin mukaan parhaan lopputuloksen takaamiseksi.
*Perustuu kolmannen osapuolen testeihin, joissa verrattiin raa'an ja höyryllä paistetun parsakaalin c-vitamiinipitoisuuksia. Testi suoritettiin HPLC/UV-Vis-menetelmällä, joka perustuu askorbiinihapon (C-vitamiini) määrään elintarvikkeissa.
**Höyrytasot vaihtelevat mallien välillä.