Höyryuuni

Yksi uuni - tuhat mahdollisuutta

Kaikissa höyryuuneissa on samat toiminnot kuin perinteisissä uuneissa, kuten kiertoilma, ylä- ja alalämpö, grilli ja pizza-toiminto. Höyrytoiminto on vain yksi kypsennystapa entistä herkullisempien ruokien valmistamiseen. Electroluxilla on laaja valikoima höyryuuneja. Yksinkertaisimmasta malleista, jossa vain kaadat vettä uunin pohjalle, edistyneimpiin malleihin.

Tutustu resepteihin täällä

Täydellinen leivonnaisille

Lisäämällä höyryä saat rapean pinnan ja mehukkaan sisäosan.

Paista ja grillaa

Höyry takaa rapean pinnan ja mehukkaan lihan.

Höyrykypsennys

Valmista riisi, perunat, couscous ja dumplingit uunissa.

Höyrykypsennetyt vihannekset

Herkullisia ja terveellisiä vihanneksia, joiden vitamiinit säilyvät paremmin.

Rapea pinta, mehukas sisäosa

Höyryuuneissa voi kypsentää muutakin kuin vain vihanneksia ja höyry on ollut pitkään ammattilaisten työkalu huippuravintoloissa. Höyryä ja kiertoilmaa yhdistämällä saat paremman maun ja koostumuksen säilyttäen samalla rapeuden ja mehukkuuden.

Säilyttää jopa 90 % C-vitamiinista*

Höyrykypsentäminen antaa näkyviä tuloksia säilyttämällä elintarvikkeiden värin, koostumuksen, ravintoaineet ja vitamiinit paremmin kuin muut kypsennystavat.

* Ulkoisissa testeissä verrattiin C-vitamiinia raa'asta parsakaalesta höyrykypsennettyyn parsakaaleen. Testi perustuu askorbiinihappoon (C-vitamiini) elintarvikkeissa käyttäen HPLC/UV-näkyvää menetelmää.

Höyryasetukset jokaiselle ruoalle

Matalan, keskitehon, korkean ja täyden tehon höyry toimii yhdessä perinteisen lämmön kanssa parantaen ruokien makuja ja koostumuksia.**

** Höyrytasot vaihtelevat uunimallin mukaan.

Matala höyry

Matala höyry yhdistää kiertoilman ja höyryn mahdollistaen mehukkaan ja rapean ruoan. Ihanteellinen valinta liha-, siipikarja-, gratiini-, vuoka-, uunipaahdettujen vihannesten kypsentämiseen sekä piirakoiden, muffinssien ja kakkujen leivontaan.

Keskitason höyry

Keskitason höyry kypsentää ruoan hitaasti yhdistämällä kiertoilmaa ja höyryä. Se sopii ihanteellisesti haudutetun lihan tai uunissa paahdetun kalan paistamiseen, mutta myös leipien ja pullien paistamiseen.

Korkea höyry

Korkea höyry mahdollistaa herkulliset ruoat yhdistämällä kiertoilmaa ja höyryä. Se sopii täydellisesti hienompien ruokien, kuten vaniljakastikkeen, piirakoiden, muhennosten ja kalan valmistukseen.

Täysi höyry

Täysi höyry hyödyntää jatkuvaa höyryä terveellisen ja maukkaan ruoanvalmistukseen. Ihanteellinen valinta esimerkiksi vihannesten, riisin, couscousin, kalan ja äyriäisten (sinisimpukoiden ja katkarapujen) hellävaraiseen kypsentämiseen.