Miksi hankkia höyryuuni?

Höyryuuni yhdistää höyryn perinteiseen kiertoilmaan säilyttääkseen ruoan luonnollisen mehukkuuden ja ravintoaineet. Höyryuunin etuja: • Parempi maku ja koostumus: Ruoasta tulee rapeaa ulkopuolelta ja mehukasta sisäpuolelta ilman kuivumista. • Ravintoaineiden säilyminen: Höyry säilyttää vitamiinit ja mineraalit, jotka usein poistuvat perinteisessä ruoanvalmistuksessa. • Nopea kuumennus: Höyry johtaa lämpöä tehokkaasti, mikä tekee siitä täydellisen ruoantähteiden uudelleenlämmitykseen ilman, että ruoasta tulee sitkeää.

Mitä höyryuunissa voi valmistaa?

Höyryuuni on erittäin monipuolinen ja sopii melkein kaikentyyppisten ruokien valmistukseen: • Vihannekset: Säilyttää värit, koostumuksen ja maun ihanteellisesti. • Liha ja kala: Valmistuvat täydellisesti ilman kutistumista ja kuivumista. • Leivonta: Höyry saa leivän kohoamaan paremmin ja saat ammattimaisen, kiiltävän rapean pinnan ja pehmeän sisuksen. • Sous-vide: Monissa moderneissa höyryuuneissa on asetukset tarkalle lämpötilansäätelylle ja tyhjiöpakatulle ruoalle.

Ovatko höyryuuni ja yhdistelmäuuni sama asia?

Kyllä, termejä käytetään usein synonyymin omaisesti ja niillä viitataan uuneihin, joissa yhdistyvät höyry- ja kiertoilmatoiminto.

Tarvitseeko höyryuuni vesiliitännän?

Ei, se riippuu mallista. Joissain höyryuuneissa on integroitu vesisäiliö, kun taas osassa malleista vesi lisätään suoraan uunin pohjaan.

Onko höyryuuni hyvä ruokien uudelleenlämmitykseen?

Kyllä, se on täydellinen ruoantähteille. Höyry kuumentaa ruoat tasaisesti kuivattamatta niitä.

Onko höyryuuneissa useita höyrytasoja?

Kyllä, malleissamme on useita eri tasoja eri ruokalajeille: • Alhainen höyry: Täydellinen leivoksille ja leiville sekä rapean pinnan luomiseen. • Keskitason höyry: Sopii vihanneksille, kalalle ja mereneläville ja takaa mehukkaan koostumuksen. • Korkea höyry: Hyvä herkille ruoille, kuten vaniljakastikkeelle, muhennoksille, kalalle ja pakastetuille ruoille, jotka tarvitsevat lisäkosteutta. • Täysi höyry: Maksimaalinen määrä höyryä vihannesten, riisin, kalan ja merenelävien valmistukseen. • Sous vide: Tarkka lämpötilansäätely lihan, kalan ja kananmunien hellävaraiseen valmistukseen. • Automaattinen höyry: Ohjelma valitsee höyryn määrän ruokalajin mukaan parhaan lopputuloksen takaamiseksi.

Höyryuuni

Tutustu höyryuunien valikoimaamme. Meiltä löydät kaikenlaiset höyryuunit yksinkertaisista malleista edistyksellisiin höyrytoimintoihin. Saat kaikki klassiset toiminnot, kuten kiertoilman ja ylä- ja alalämmön, sekä mahdollisuuden lisätä kypsennykseen höyryä erityisen mehukkuuden saavuttamiseksi.

800 MealAssist SteamProlla

Valmista terveellistä ruokaa helposti höyryn ja vaiheittaisten ohjeiden avulla. Valitse täydellinen höyryasetus uudelleen lämmitykseen, leipomiseen, paistamiseen ja höyrykypsennykseen.

600 SenseCook® SteamCrispillä®

Höyryn ja lämmön yhdistelmä sopii täydellisesti paistamiseen ja leivontaan. Pinnoista tulee rapeampia ja lihasta mehukkaampaa. Paistolämpömittari varmistaa ihanteellisen sisälämpötilan.

500 SurroundCook® SteamBakella

Kun leivot uuneillamme, voit lisätä mukaan hieman höyryä, jotta saat täydellisen värin ja pinnan. Pinta ruskistuu rapeaksi ja sisus on murea ja kostea.

Yhdistelmäuuni höyryllä ja kiertoilmalla

Höyryuuneillamme, joita kutsutaan myös yhdistelmäuuneiksi, valmistat sekä arkiruoista että juhla-aterioista terveellisiä ja maukkaita. Höyrytoiminto parantaa jokaista ruokalajia säilyttämällä maut, ravintoaineet ja mehukkuuden. Lopputuloksena parempia ja terveellisempiä aterioita, joita odotat innolla.

Höyry parantaa makua ja koostumusta

Höyruuni antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa paljon enemmänkin kuin vihanneksia. Se on jo pitkään ollut huippuravintoloiden salainen ainesosa. Yhdistämällä höyryn ja kiertoilman saat tasaisen lopputuloksen lisäksi paremmat maut ja koostumuksen.

Valmista ravinteikkaita ja maukkaita ruokalajeja

Tutustu ruoanlaiton monipuolisuuteen höyryuunin avulla. Mehukkaista liharuoista täydellisiin leivonnaisiin – höyry vie ruokalajisi uusiin ulottuvuuksiin.

Tutustu höyryresepteihin

Täydellinen leivonnaisille

Lisäämällä höyryä saat rapean pinnan ja mehukkaan sisäosan.

Paista ja grillaa

Höyry takaa rapean pinnan ja mehukkaan lihan.

Höyrykypsennys

Valmista kaikkea riisistä ja perunoista dumplingseihin.

Höyrykypsennetyt vihannekset

Herkullisia ja terveellisiä vihanneksia, joiden vitamiinit säilyvät paremmin.

Täydellinen leivonnaisille

Lisäämällä höyryä saat rapean pinnan ja mehukkaan sisäosan.

Paista ja grillaa

Höyry takaa rapean pinnan ja mehukkaan lihan.

Höyrykypsennys

Valmista kaikkea riisistä ja perunoista dumplingseihin.

Höyrykypsennetyt vihannekset

Herkullisia ja terveellisiä vihanneksia, joiden vitamiinit säilyvät paremmin.

Lohi valmistettu höyryllä ja perinteisellä uunilla

Säilytä jopa 90% C-vitamiinista¹ höyryn ansiosta

Höyryuunissa ruoan valmistaminen on hellävarainen tapa, joka säilyttää raaka-aineiden ravintoaineet sekä vitamiinit paremmin kuin paistaminen tai keittäminen. Vihannekset ja muut ainekset säilyttävät värinsä, koostumuksensa ja makunsa, mikä tekee höyryuunissa valmistamisesta terveellisen ja maukkaan ruoanlaittotavan.

Lue lisää terveysvaikutuksista

Höyrytasoja jokaiselle aterialle

Höyrytoiminto toimii harmoniassa yhdessä perinteisen lämmön kanssa parantaakseen ruoan makuja ja koostumusta, kun käytät asetusta alhainen höyry, keskitaso, korkea tai täysi höyry.²

Matala höyry

Matala höyrytaso yhdistää kiertoilman ja höyryn sisältä mehukkaan ja pinnalta rapean lopputuloksen saavuttamiseksi. Se on täydellinen lihalle, kanalle, uunivuoille, paahdetuille vihanneksille sekä leivän leipomiseen.

Keskitason höyry

Keskitason höyry yhdistää kiertoilman höyryyn samalla kun ruoka valmistuu hitaasti. Se on ihanteellinen haudutetulle lihalle ja uunissa paistetulle kalalle.

Korkea höyry

Korkea höyry mahdollistaa herkulliset ruoat yhdistämällä kiertoilmaa ja höyryä. Se sopii täydellisesti hienompien ruokien, kuten vaniljakastikkeen, piirakoiden, muhennosten ja kalan valmistukseen.

Täysi höyry

Täysi höyry hyödyntää jatkuvaa höyryä uunissa terveellisten ja maukkaiden aterioiden valmistamiseksi. Se on ihanteellinen hellävaraisten vihannesten, riisin, dumplingsien, kalan ja äyriäisten valmistukseen.

Matala höyry

Keskitason höyry

Keskitason höyry yhdistää kiertoilman höyryyn samalla kun ruoka valmistuu hitaasti. Se on ihanteellinen haudutetulle lihalle ja uunissa paistetulle kalalle.

Korkea höyry

Täysi höyry

Usein kysyttyjä kysymyksiä höyryuuneista

Höyryuuni yhdistää höyryn perinteiseen kiertoilmaan säilyttääkseen ruoan luonnollisen mehukkuuden ja ravintoaineet.

Höyryuunin etuja:

• Parempi maku ja koostumus: Ruoasta tulee rapeaa ulkopuolelta ja mehukasta sisäpuolelta ilman kuivumista.
• Ravintoaineiden säilyminen: Höyry säilyttää vitamiinit ja mineraalit, jotka usein poistuvat perinteisessä ruoanvalmistuksessa.
• Nopea kuumennus: Höyry johtaa lämpöä tehokkaasti, mikä tekee siitä täydellisen ruoantähteiden uudelleenlämmitykseen ilman, että ruoasta tulee sitkeää.
Höyryuuni on erittäin monipuolinen ja sopii melkein kaikentyyppisten ruokien valmistukseen:

• Vihannekset: Säilyttää värit, koostumuksen ja maun ihanteellisesti.
• Liha ja kala: Valmistuvat täydellisesti ilman kutistumista ja kuivumista.
• Leivonta: Höyry saa leivän kohoamaan paremmin ja saat ammattimaisen, kiiltävän rapean pinnan ja pehmeän sisuksen.
• Sous-vide: Monissa moderneissa höyryuuneissa on asetukset tarkalle lämpötilansäätelylle ja tyhjiöpakatulle ruoalle.
Kyllä, termejä käytetään usein synonyymin omaisesti ja niillä viitataan uuneihin, joissa yhdistyvät höyry- ja kiertoilmatoiminto.
Ei, se riippuu mallista. Joissain höyryuuneissa on integroitu vesisäiliö, kun taas osassa malleista vesi lisätään suoraan uunin pohjaan.
Kyllä, se on täydellinen ruoantähteille. Höyry kuumentaa ruoat tasaisesti kuivattamatta niitä.
Kyllä, malleissamme on useita eri tasoja eri ruokalajeille:

• Alhainen höyry: Täydellinen leivoksille ja leiville sekä rapean pinnan luomiseen.
• Keskitason höyry: Sopii vihanneksille, kalalle ja mereneläville ja takaa mehukkaan koostumuksen.
• Korkea höyry: Hyvä herkille ruoille, kuten vaniljakastikkeelle, muhennoksille, kalalle ja pakastetuille ruoille, jotka tarvitsevat lisäkosteutta.
• Täysi höyry: Maksimaalinen määrä höyryä vihannesten, riisin, kalan ja merenelävien valmistukseen.
• Sous vide: Tarkka lämpötilansäätely lihan, kalan ja kananmunien hellävaraiseen valmistukseen.
• Automaattinen höyry: Ohjelma valitsee höyryn määrän ruokalajin mukaan parhaan lopputuloksen takaamiseksi.

Tutustu tarkemmin Electroluxin valikoimaan

Perustuu kolmannen osapuolen testeihin, joissa verrattiin raa'an ja höyryllä paistetun parsakaalin c-vitamiinipitoisuuksia. Testi suoritettiin HPLC/UV-Vis-menetelmällä, joka perustuu askorbiinihapon (C-vitamiini) määrään elintarvikkeissa.
Höyrytasot vaihtelevat mallien välillä.