Induktiotaso

Usein kysyttyjä kysymyksiä induktiotasoista

• Millaiset kattilat, paistinpannut ja padat toimivat induktiotasolla?

  Kaikki magneettiset kattilat, pannut ja padat toimivat induktiotasolla, tarkoittaen metalleja kuten rauta, titaani ja tietyntyyppinen ruostumaton teräs. Tarkista onko astian pohjassa induktiomerkintä (spiraalisymboli) tai kokeile pohjaa magneetilla. Pelkästä kuparista, alumiinista, lasista tai keramiikasta valmistetut keittoastiat eivät toimi.

• Miten induktiotaso toimii?

  Induktiotaso hyödyntää magneettitekniikkaa ja kuumentaa keittoastian, ei keittotasoa.

  • Magneettitekniikka muodostaa lämmön: Keittotason alla on kuparikeloja, jotka muodostavat magneettikentän, kun taso on kytketty päälle.

  • Keittoastia kuumenee välittömästi: Kun asetat magneettisen kattilan tasolle, magneettikentän energia muuttuu lämmöksi suoraan astian pohjassa.

  • Ruoka kypsyy tasaisella lämmöllä: Lämpö siirtyy kattilassa olevaan ruokaan, ja voit hallita kypsennystä paremmin.

  Tästä johtuen induktiotaso reagoi nopeasti, kun muutat lämpötilaa, ja lämmön säätely laittamasi ruoan mukaan on helpompaa.

• Toimiiko valurauta induktiotasolla?

  Kyllä, valurauta toimii induktiotasolla, sillä se on magneettista materiaalia. Voit siis käyttää tasolla valurautaisia paistinpannuja, patoja sekä ohukais- ja lettupannuja.

• Mitä tapahtuu, jos induktiotasolla käyttää vääränlaista kattilaa?

  Ei mitään muuta kuin se, että kuumeneminen ei toimi ja keittoastia ei lämpene. Induktiotekniikka perustuu magneettisuuteen, minkä vuoksi keittoastian on oltava magneettinen ja pohjaltaan tasainen.